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과학과 의학의 발달에 힘입어 평균 수명이 늘어나면서, 인류의 관심사는 ‘얼마나 오래 살까?’에서 ‘얼마나 행복하게 살까?’로 바뀌어 가고 있다. 삶의 길이보다는 삶의 질을 더욱 생각하게 된 것이다. 온갖 질병으로 고통받으며 보내는 노후만큼 원하지 않는..

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지난 2002년 미국의 뉴욕 타임스에서 발표한 「세계 10대 건강식품」을 아는가? 토마토, 마늘, 녹차, 시금치, 적포도주, 견과류, 브로콜리, 귀리, 연어, 블루베리 등이 이 목록에 들어갔는데, 여기에는 공통점이 하나 있다. 각종 비타민과 미네랄 등..

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